Dirección de Bromatología
El Bromatólogo es un profesional capacitado en el análisis de materia prima alimenticia, productos semielaborados y elaborados terminados, a fin de establecer su genuinidad y calidad en vinculación con los requerimientos establecidos por el Código Alimentario Argentino.
Las tareas que puede realizar el Bromatólogo son: Controlar la genuinidad y calidad de la materia prima alimenticia en el momento en que estos productos son recibidos en la fábrica para su elaboración.
Análisis de materia prima alimentaria, productos semielaborados y elaborados a fin de establecer su genuinidad y calidad con los requerimientos establecidos por el Código Alimentario Argentino
Realizar análisis de laboratorio físicos y químicos en muestras de alimentos de distintas etapas de su industrialización.
Estas tareas pueden desempeñarse en distintos organismos públicos o privados.
La misma consta de 2 áreas:
- Área Bromatología, cuya función es contribuir a la Salud Pública mediante la prevención y control de ETAs (enfermedades transmitidas por alimentos), en las etapas de elaboración, transporte y comercialización de los mismos. como así también capacitar e instruir a elaboradores, expendedores y consumidores según la normativa establecida por el Código Alimentario Argentino.
- Área Zoonosis, cuya función es la protección y saneamiento del medio ambiente, en lo referido al control de plagas, (insectos y roedores) y los aspectos que hacen al contralor y erradicación de las enfermedades comunes a los animales y el hombre, en los que se incluyen la vacunación y control antirrábico y el control poblacional mediante castraciones, entre otras.
Bromatología: desinfección en las escuelas previo al inicio de clases
La Dirección de Bromatología estuvo en el Centro Educativo Complementario (CEC) 801, como parte de un recorrido por todos los establecimientos escolares para su desinfección previo al inicio de clases en nuestra comunidad y en las localidades vecinas. Durante la...
leer másInspección General junto a Bromatología: visita a Rawson
En el marco del programa municipal de tenencia responsable de mascotas, el quirófano móvil de castraciones estuvo este martes en la vecina localidad de Rawson. Durante la jornada, se efectuaron 15 castraciones y, además, se colocaron chips de identificación. Respecto...
leer másCampaña de castraciones gratuitas en las localidades
La próxima semana el quirófano móvil de castraciones, dependiente de la Dirección de Bromatología, recorrerá las localidades de Rawson y Castilla. El martes 8 de febrero, a partir de las 8:00, estará en Rawson, frente a la Delegación, y el miércoles 9, en el mismo...
leer másContinúa la fumigación contra mosquitos
Desde el área de Bromatología, en conjunto con Defensa Civil, se continúa con la fumigación en distintos puntos de la ciudad. El jueves por la tarde noche, se procedió en la plazoleta del barrio Alcira de la Peña, barrio San Antonio y plazoleta Libertad....
leer másBromatología: fumigación contra los mosquitos
Este martes por la tarde, desde la Dirección de Bromatología, se realizaron tareas de fumigación de mosquitos en el Parque Recreativo y en el Centro de Educación Física (CEF) Nº 20. Se continuará por las plazas y espacios públicos de nuestra comunidad. Josefina...
leer másTránsito y Bromatología: presentes en las colonias
Este viernes por la tarde, en la colonia de vacaciones "Aventura", la Dirección de Bromatología realizó controles rutinarios en el lugar. "Se controlaron temperatura de heladera, fechas de vencimiento, la higiene del local. La verdad que está todo muy bien y la idea...
leer másBromatología en una nueva jornada de castraciones gratuitas
Se desarrolló este jueves, en el Centro Integrador Comunitario (CIC) del barrio Alcira de la Peña. Las castraciones de felinos y caninos, es en el marco del programa municipal de tenencia responsable de mascotas. El mismo también contempla la vacunación antirrábica,...
leer másApelan a la colaboración de comerciantes gastronómicos para mantener la limpieza del microcentro
Desde Inspección General de Gobierno se realizó una recorrida por el microcentro de la ciudad para dialogar con los vecinos y comerciantes sobre las tareas que comenzarán a llevarse a cabo desde esta área. Darío Ciminelli, responsable a cargo, estuvo acompañado por...
leer másTarea de limpieza en veredas para salubridad de los vecinos
Se llevó a cabo esta mañana, sobre la esquina del Club Porteño. Marcos Pinto, director de Medio Ambiente, señaló que la tarea consiste en la limpieza de excrementos de las aves que abundan en esta época del año. Se continuarán en otros espacios como Consejo Escolar,...
leer másBromatología: control de camiones que transportan alimentos
La cabina sanitaria de la Dirección de Bromatología realiza los controles de camiones que ingresan con alimentos a nuestra localidad. Mediante el visado sanitario se controla la mercadería y el certificado sanitario (carnes y lácteos), además de la habilitación del...
leer másEntrega de habilitación para un nuevo local de nuestra comunidad
Se trata del gimnasio HENKA. Su propietario, Federico Cardascia, recibió al director de Habilitaciones, Juan Ozán, junto a la directora de Bromatología, Josefina Campagnon, quienes hicieron entrega del certificado y recorrieron las instalaciones. Ozan se refirió a la...
leer másCampaña de castraciones gratuitas
El próximo jueves 20 de enero, el quirófano móvil de castraciones, dependiente de la Dirección de Bromatología, estará en el barrio Alcira de la Peña, a partir de las 8:00. Totalmente gratuito. Turnos previos al (2352) 427508.
leer másBromatología: control de agua de las piletas, el calor y las mascotas y charla PUPAAS
Se tomaron muestras de agua de las piletas del Centro de Educación Física (CEF) N° 20 y del Parque Recreativo para su análisis fisicoquímico y bacteriológico. Como todos los años, desde el área de Bromatología, se controlan las piletas para mantener el agua segura. Se...
leer másCastraciones en el CIC La Ilusión
Esta mañana, el quirófano móvil de castraciones estuvo en el Centro Integrador Comunitario (CIC) del barrio La Ilusión, en el marco del programa municipal de tenencia responsable de mascotas. Todas las semanas se recorren los distintos barrios. Las castraciones para...
leer másPrograma de tenencia responsable de mascotas en los barrios
El pasado miércoles, el quirófano móvil de castraciones visitó la Sociedad de Fomento del barrio 9 de Julio. Se trata de la continuidad del programa municipal de tenencia responsable de mascotas. Vacunación antirrábica y colocación de chips para identificación para...
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Este miércoles 22 de diciembre, desde las 8:00, el quirófano móvil de castraciones estará en el barrio 9 de Julio. La campaña municipal es totalmente gratuita para felinos y caninos. Los vecinos pueden solicitar turno previo comunicándose al teléfono (2352)...
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En el SUM de la Escuela Normal, la Dirección de Bromatología realizó una charla sobre tenencia responsable con el objetivo de concientizar sobre la responsabilidad que implica tener una mascota. Josefina Campagnon, directora de Bromatología, explicó que la tenencia...
leer másBromatología: castraciones
Continúa la campaña municipal de castraciones gratuitas para felinos y caninos. Este próximo viernes 5 de noviembre, el área de Bromatología estará en la Sociedad de Fomento del barrio Rivadavia. Los vecinos podrán solicitar turno previo al teléfono (2352)...
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Este martes, en el Teatro Italiano, se desarrolló el curso “Manipulación segura de alimentos sin gluten” destinado al público en general. Estuvo a cargo de Constanza Rebichini y Julio Ferrero, representantes de la Dirección de Bromatología del Municipio de Junín....
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Comenzaron el pasado miércoles, sobre el acceso Hipólito Yrigoyen y Ruta 7. Los controles de camiones que transportan mercadería se realizan en forma esporádica en los accesos principales de nuestra ciudad. Se trata de detectar los vehículos que no pasan por la cabina...
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Desde la oficina de Habilitaciones se articulan visitas programadas a quienes estén en proceso de habilitación comercial con el objetivo de asesorar y agilizar el trámite iniciado. En este caso, distintas áreas visitaron una nueva distribuidora de alimentos....
leer másNueva semana de vacunación antirrábica
La Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Producción, continúa con la campaña municipal de vacunación antirrábica para felinos y caninos. Es totalmente gratuita. Hoy, hasta las 13:00, estarán en el barrio Parque Azul. Este martes 5 de octubre,...
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Este es el cronograma para los próximos días en los que la Dirección de Bromatología estará vacunando gratuitamente a caninos y felinos de la ciudad. La vacuna antirrábica es obligatoria a partir de los tres meses. Mañana, jueves 30 de septiembre, estarán en el barrio...
leer másComenzó la campaña municipal de vacunación antirrábica
Como cada año, la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Producción, recorre las distintas plazas principales, barrios de nuestra comunidad, y localidades vecinas para llegar con la campaña municipal de vacunación antirrábica, gratuita y...
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