Dirección de Bromatología

El Bromatólogo es un profesional capacitado en el análisis de materia prima alimenticia, productos semielaborados y elaborados terminados, a fin de establecer su genuinidad y calidad en vinculación con los requerimientos establecidos por el Código Alimentario Argentino.
Las tareas que puede realizar el Bromatólogo son: Controlar la genuinidad y calidad de la materia prima alimenticia en el momento en que estos productos son recibidos en la fábrica para su elaboración.
Análisis de materia prima alimentaria, productos semielaborados y elaborados a fin de establecer su genuinidad y calidad con los requerimientos establecidos por el Código Alimentario Argentino
Realizar análisis de laboratorio físicos y químicos en muestras de alimentos de distintas etapas de su industrialización.
Estas tareas pueden desempeñarse en distintos organismos públicos o privados.

La misma consta de 2 áreas:

  • Área Bromatología, cuya función es contribuir a la Salud Pública mediante la prevención y control de ETAs (enfermedades transmitidas por alimentos), en las etapas de elaboración, transporte y comercialización de los mismos. como así también capacitar e instruir a elaboradores, expendedores y consumidores según la normativa establecida por el Código Alimentario Argentino.
  • Área Zoonosis, cuya función es la protección y saneamiento del medio ambiente, en lo referido al control de plagas, (insectos y roedores) y los aspectos que hacen al contralor y erradicación de las enfermedades comunes a los animales y el hombre, en los que se incluyen la vacunación y control antirrábico y el control poblacional mediante castraciones, entre otras.

 

Inspección General junto a Bromatología: visita a Rawson

En el marco del programa municipal de tenencia responsable de mascotas, el quirófano móvil de castraciones estuvo este martes en la vecina localidad de Rawson. Durante la jornada, se efectuaron 15 castraciones y, además, se colocaron chips de identificación. Respecto...

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Campaña de castraciones gratuitas en las localidades

La próxima semana el quirófano móvil de castraciones, dependiente de la Dirección de Bromatología, recorrerá las localidades de Rawson y Castilla. El martes 8 de febrero, a partir de las 8:00, estará en Rawson, frente a la Delegación, y el miércoles 9, en el mismo...

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Continúa la fumigación contra mosquitos

Desde el área de Bromatología, en conjunto con Defensa Civil, se continúa con la fumigación en distintos puntos de la ciudad. El jueves por la tarde noche, se procedió en la plazoleta del barrio Alcira de la Peña, barrio San Antonio y plazoleta Libertad....

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Bromatología: fumigación contra los mosquitos

Este martes por la tarde, desde la Dirección de Bromatología, se realizaron tareas de fumigación de mosquitos en el Parque Recreativo y en el Centro de Educación Física (CEF) Nº 20. Se continuará por las plazas y espacios públicos de nuestra comunidad. Josefina...

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Tránsito y Bromatología: presentes en las colonias

Este viernes por la tarde, en la colonia de vacaciones "Aventura", la Dirección de Bromatología realizó controles rutinarios en el lugar. "Se controlaron temperatura de heladera, fechas de vencimiento, la higiene del local. La verdad que está todo muy bien y la idea...

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Bromatología en una nueva jornada de castraciones gratuitas

Se desarrolló este jueves, en el Centro Integrador Comunitario (CIC) del barrio Alcira de la Peña. Las castraciones de felinos y caninos, es en el marco del programa municipal de tenencia responsable de mascotas. El mismo también contempla la vacunación antirrábica,...

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Tarea de limpieza en veredas para salubridad de los vecinos

Se llevó a cabo esta mañana, sobre la esquina del Club Porteño. Marcos Pinto, director de Medio Ambiente, señaló que la tarea consiste en la limpieza de excrementos de las aves que abundan en esta época del año. Se continuarán en otros espacios como Consejo Escolar,...

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Bromatología: control de camiones que transportan alimentos

La cabina sanitaria de la Dirección de Bromatología realiza los controles de camiones que ingresan con alimentos a nuestra localidad. Mediante el visado sanitario se controla la mercadería y el certificado sanitario (carnes y lácteos), además de la habilitación del...

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Campaña de castraciones gratuitas

El próximo jueves 20 de enero, el quirófano móvil de castraciones, dependiente de la Dirección de Bromatología, estará en el barrio Alcira de la Peña, a partir de las 8:00. Totalmente gratuito. Turnos previos al (2352) 427508.

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Castraciones en el CIC La Ilusión

Esta mañana, el quirófano móvil de castraciones estuvo en el Centro Integrador Comunitario (CIC) del barrio La Ilusión, en el marco del programa municipal de tenencia responsable de mascotas. Todas las semanas se recorren los distintos barrios. Las castraciones para...

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Programa de tenencia responsable de mascotas en los barrios

El pasado miércoles, el quirófano móvil de castraciones visitó la Sociedad de Fomento del barrio 9 de Julio. Se trata de la continuidad del programa municipal de tenencia responsable de mascotas. Vacunación antirrábica y colocación de chips para identificación para...

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Bromatología: campaña de castración

Este miércoles 22 de diciembre, desde las 8:00, el quirófano móvil de castraciones estará en el barrio 9 de Julio. La campaña municipal es totalmente gratuita para felinos y caninos. Los vecinos pueden solicitar turno previo comunicándose al teléfono (2352)...

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Bromatología y Educación: tenencia responsable de mascotas

En el SUM de la Escuela Normal, la Dirección de Bromatología realizó una charla sobre tenencia responsable con el objetivo de concientizar sobre la responsabilidad que implica tener una mascota. Josefina Campagnon, directora de Bromatología, explicó que la tenencia...

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Bromatología: castraciones

Continúa la campaña municipal de castraciones gratuitas para felinos y caninos. Este próximo viernes 5 de noviembre, el área de Bromatología estará en la Sociedad de Fomento del barrio Rivadavia. Los vecinos podrán solicitar turno previo al teléfono (2352)...

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Curso de manipulación de alimentos libre de gluten

Este martes, en el Teatro Italiano, se desarrolló el curso “Manipulación segura de alimentos sin gluten” destinado al público en general. Estuvo a cargo de Constanza Rebichini y Julio Ferrero, representantes de la Dirección de Bromatología del Municipio de Junín....

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Nueva semana de vacunación antirrábica

La Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Producción, continúa con la campaña municipal de vacunación antirrábica para felinos y caninos. Es totalmente gratuita. Hoy, hasta las 13:00, estarán en el barrio Parque Azul. Este martes 5 de octubre,...

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Vacunación antirrábica: continúa la campaña municipal

Este es el cronograma para los próximos días en los que la Dirección de Bromatología estará vacunando gratuitamente a caninos y felinos de la ciudad. La vacuna antirrábica es obligatoria a partir de los tres meses. Mañana, jueves 30 de septiembre, estarán en el barrio...

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Comenzó la campaña municipal de vacunación antirrábica

Como cada año, la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Producción, recorre las distintas plazas principales, barrios de nuestra comunidad, y localidades vecinas para llegar con la campaña municipal de vacunación antirrábica, gratuita y...

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