Dirección de Bromatología
El Bromatólogo es un profesional capacitado en el análisis de materia prima alimenticia, productos semielaborados y elaborados terminados, a fin de establecer su genuinidad y calidad en vinculación con los requerimientos establecidos por el Código Alimentario Argentino.
Las tareas que puede realizar el Bromatólogo son: Controlar la genuinidad y calidad de la materia prima alimenticia en el momento en que estos productos son recibidos en la fábrica para su elaboración.
Análisis de materia prima alimentaria, productos semielaborados y elaborados a fin de establecer su genuinidad y calidad con los requerimientos establecidos por el Código Alimentario Argentino
Realizar análisis de laboratorio físicos y químicos en muestras de alimentos de distintas etapas de su industrialización.
Estas tareas pueden desempeñarse en distintos organismos públicos o privados.
La misma consta de 2 áreas:
- Área Bromatología, cuya función es contribuir a la Salud Pública mediante la prevención y control de ETAs (enfermedades transmitidas por alimentos), en las etapas de elaboración, transporte y comercialización de los mismos. como así también capacitar e instruir a elaboradores, expendedores y consumidores según la normativa establecida por el Código Alimentario Argentino.
- Área Zoonosis, cuya función es la protección y saneamiento del medio ambiente, en lo referido al control de plagas, (insectos y roedores) y los aspectos que hacen al contralor y erradicación de las enfermedades comunes a los animales y el hombre, en los que se incluyen la vacunación y control antirrábico y el control poblacional mediante castraciones, entre otras.
Bromatología: castraciones en los barrios
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La nueva unidad móvil de castraciones continúa recorriendo los barrios y localidades del partido. Desde mañana martes estará atendiendo en Cucha Cucha. Los vecinos pueden solicitar turno previo comunicándose con la Dirección de Bromatología al teléfono 427484, o...
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Todos los días podemos hacer algo para prevenir los criaderos del mosquito transmisor de zika, dengue y chikungunya. Es importante tener en cuenta las siguientes recomendaciones: -Tirar lo que no se usa: en los espacios al aire libre siempre se acumulan cosas que...
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Autoridades de la Directora de Bromatología municipal participaron de una reunión, en la ciudad de Carmen de Areco, con representantes del programa nacional Pro Tenencia - Tenencia Responsable de perros y gatos. El mismo se sustenta sobre tres grandes pilares:...
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