Dirección de Bromatología
El Bromatólogo es un profesional capacitado en el análisis de materia prima alimenticia, productos semielaborados y elaborados terminados, a fin de establecer su genuinidad y calidad en vinculación con los requerimientos establecidos por el Código Alimentario Argentino.
Las tareas que puede realizar el Bromatólogo son: Controlar la genuinidad y calidad de la materia prima alimenticia en el momento en que estos productos son recibidos en la fábrica para su elaboración.
Análisis de materia prima alimentaria, productos semielaborados y elaborados a fin de establecer su genuinidad y calidad con los requerimientos establecidos por el Código Alimentario Argentino
Realizar análisis de laboratorio físicos y químicos en muestras de alimentos de distintas etapas de su industrialización.
Estas tareas pueden desempeñarse en distintos organismos públicos o privados.
La misma consta de 2 áreas:
- Área Bromatología, cuya función es contribuir a la Salud Pública mediante la prevención y control de ETAs (enfermedades transmitidas por alimentos), en las etapas de elaboración, transporte y comercialización de los mismos. como así también capacitar e instruir a elaboradores, expendedores y consumidores según la normativa establecida por el Código Alimentario Argentino.
- Área Zoonosis, cuya función es la protección y saneamiento del medio ambiente, en lo referido al control de plagas, (insectos y roedores) y los aspectos que hacen al contralor y erradicación de las enfermedades comunes a los animales y el hombre, en los que se incluyen la vacunación y control antirrábico y el control poblacional mediante castraciones, entre otras.
Vacunación antirrábica: cronograma de esta semana
La Dirección de Bromatología continúa con la campaña municipal de vacunación antirrábica para caninos y felinos. Es anual, obligatoria y gratuita. Este jueves 5 de noviembre, en el barrio La Amistad, entre San Juan y Dr. Fernández. Siempre en el horario de 10:00 a...
leer másVacunación antirrábica: continúa la campaña de tenencia responsable de mascotas
Este martes fue el turno del Barrio Jardín, entre Andrés de Vera y Junín. Ya se aplicaron gratuitamente 2.500 vacunas antirrábicas para caninos y felinos. La directora de Bromatología, Josefina Campagnon, destacó que la campaña se destinó a los distintos barrios de...
leer másCalendario de vacunación antirrábica
La Dirección bromatología continúa con la campaña de vacunación antirrábica anual, obligatoria y gratuita para caninos y felinos. La próxima semana, personal del área estará en dos puntos estratégicos de nuestra comunidad, siempre en el horario de 10:00 a 13:00. El...
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Este jueves 22 de octubre, personal de la Dirección de Bromatología estará en el Barrio Jardín, en el horario de 10:00 a 13:00, realizando la vacunación antirrábica para caninos y felinos. Es anual, obligatoria y gratuita. En esta segunda etapa de la campaña, que se...
leer másVacunación antirrábica: continúa esta semana en barrios de nuestra comunidad
Josefina Campagnon, directora de Bromatología, recordó que comenzó la segunda etapa de vacunación antirrábica anual, obligatoria y gratuita, para caninos y felinos. Esta semana, de 10:00 a 13:00, estarán en los barrios Los Robles y Jardín. Asimismo, desde el área...
leer másContinúa la campaña de vacunación antirrábica
Josefina Campagnon, directora de Bromatología, recordó que continúa la vacunación antirrábica anual, que es obligatoria para caninos y felinos. El martes 20 de octubre, Bromatología se acercará al barrio Los Robles, y el jueves 22, la vacunación se realizará en el...
leer másCampaña de Vacunación antirrábica: segunda etapa
Josefina Campagnon, directora de Bromatología, informó que mañana, martes 6 de octubre, reiniciará la campaña de vacunación antirrábica masiva, gratuita y obligatoria para felinos y caninos. Personal del área estará en la plazoleta Libertad, detrás del Asilo de...
leer másTenencia de mascotas: nueva ordenanza
Josefina Campagnon, directora de Bromatología, se refirió a la ordenanza 8496/20, que regula la tenencia responsable de las mascotas. La misma establece que la persona responsable de su mascota no solo es quien la tiene en su casa, sino también aquella persona que...
leer másActualidad del área de Bromatología
Josefina Campagnon, directora de Bromatología, comunicó que se dio inició a la campaña contra el dengue. La misma busca la concientización en la comunidad y en los vecinos. Lo principal que se realiza en esta época es retirar todos los recipientes que acumulen agua....
leer másSeguridad: Patrulla Rural y reunión con Sociedad Rural
La patrulla Rural de Chacabuco, a cargo del Comisario Obdulio Gómez, continúa realizando recorridas acorde a servicios de prevención y disuasión de faltas y delitos en general; y recorridas por escuelas rurales. En la fecha, se procedió a labrar actas por Infracción...
leer másFinalizó la campaña de vacunación antirrábica obligatoria y gratuita
Josefina Campagnon, directora de Bromatología, habló sobre el recorrido por las plazas y distintos puntos de la comunidad. Hoy, personal del área estuvo en la Estación de Tren. “Con muy buena repercusión porque los vecinos lo han tomado con mucha responsabilidad y han...
leer másSe recuerda cronograma de vacunación antirrábica
La Dirección de Bromatología continúa con la campaña de vacunación antirrábica de caninos y felinos, masiva, obligatoria y gratuita. Ayer jueves estuvo hasta las 14:00 en la plaza General Paz. Hoy viernes 28, la vacunación será en el barrio Malvinas, entre Garay y...
leer másComenzó la campaña de vacunación antirrábica
Desde la Dirección de Bromatología, se inició con la campaña de vacunación antirrábica de caninos y felinos, masiva, obligatoria y gratuita. El recorrido comenzó hoy, en la plaza Belgrano. El horario es siempre de 10.00 a 14.00. En ese aspecto, la directora de...
leer másCampaña de vacunación antirrábica obligatoria y gratuita
Como cada año, personal de la Dirección de Bromatología estará en plazas y barrios de nuestra comunidad con la campaña de vacunación antirrábica de caninos y felinos, masiva, obligatoria y gratuita. El recorrido comenzará el lunes próximo, siempre en el horario de...
leer másPrevenir la triquinosis
El equipo de Bromatología realiza controles de faena casera. Se puede enviar una muestra de entraña (200 gramos) para realizar el análisis gratuito y en el día, Dirección de Bromatología (Villegas 550). Horarios: lunes a viernes, de 8:00 a 12:00; y de 13:00 a 19:00....
leer másCovid: desinfectan el Consejo Escolar y el Colegio Nacional
Personal de Bromatología comenzó con las tareas de desinfección en el Consejo Escolar. En las inmediaciones del edificio estuvo María del Valle Aiola, Jefa Distrital de Educación, y explicó que el objetivo es la prevención para su posterior habilitación y...
leer másTriquinosis: se detectó en una muestra enviada a Bromatología
La directora de Bromatología, Josefina Campagnon, brindó detalles sobre un caso positivo de triquinosis en una muestra que había sido enviada por un vecino a la dirección. "Esta es la época fuerte donde se reciben mayor cantidad de muestras", expresó e indicó "cuando...
leer másDesinfectan lugares de mayor concurrencia pública
El pasado miércoles, el secretario de Seguridad, Marcelo Loyola, y la directora de Bromatología, Josefina Campagnón, recibieron la visita de la Delegación de Policía Ecológica Junín, con el sargento, Nicolás Barzola, y su equipo de trabajo. En inmediaciones de la...
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La directora de Bromatología, Josefina Campagnon, brindó detalles sobre la rabia en felinos, a través de un caso que se dio en la provincia de Buenos Aires. En ese sentido, explicó que para esto se encuentran las vacunas antirrábicas, "este año ya llegaron las...
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Este miércoles, Dirección de Bromatología efectuó tareas de fumigación en la vecina localidad de O'Higgins. Se fumigó en el Hogar de ancianos, delegación Municipal y plaza principal. Prevención de triquinosis El equipo de Bromatología continúa con los controles de...
leer másBromatología registra el origen de frutas, verduras y hortalizas
Intensifican los controles de ingreso a Chacabuco para quienes se provean de verduras, frutas y hortalizas provenientes del Mercado Central, Escobar y Tres de Febrero. Lo informó esta mañana la directora de Bromatología, Josefina Campagnon, en inmediaciones del centro...
leer másHacé tu parte: prevení la triquinosis
El equipo de Bromatología realiza controles de faena casera. Se puede enviar una muestra de entraña (200 gramos) para realizar el análisis gratuito y en el día, Dirección de Bromatología (Villegas 550). Horarios: lunes a viernes, de 8:00 a 12:00; y de 13:00 a 19:00....
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El equipo de Bromatología realiza controles de faena casera. Se puede enviar una muestra de entraña (200 gramos) para realizar el análisis gratuito y en el día, Dirección de Bromatología (Villegas 550). Horarios: lunes a viernes, de 8:00 a 12:00; y de 13:00 a 19:00....
leer másReunión con dueños de verdulerías y comerciantes del sector
El secretario de Gobierno, Alejo Pérez, acompañado del secretario de Evaluación de Gestión, Maximiliano Felice; la directora de Bromatología, Josefina Campagnón, y el exdirector de Bromatología, Rodolfo Bertinatto, mantuvieron una reunión con dueños de verdulerías en...
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