Bromatología: análisis gratuito y en el día para faena casera

Bromatología: análisis gratuito y en el día para faena casera

A fines de abril, la Dirección de Bromatología, comenzó a recibir muestras de carne de cerdo para faena domiciliaria para su análisis y prevención de la Triquinosis.

“Estamos recibiendo todas las muestras de aquellos quienes quieran asegurarse de que van a comer un producto que es inocuo para la salud de su familia”, comentó Rosana Navone, directora de Bromatología, quien informó que hasta el momento se efectuaron 60 análisis.

“Esta enfermedad, fue bastante común y tenemos en claro el gran brote que hubo en nuestra ciudad. Siempre tratamos de que la gente tome conciencia y, por suerte, lo está haciendo”, mencionó la Directora tras recordar que esta enfermedad no tiene cura definitiva y que por ello se debe hacer hincapié en la prevención.

Deben acercarse 200 gramos de muestra. Los resultados están en el día y es gratuito.

Dirección de Bromatología, Villegas 550, lunes a viernes, de 7:00 a 19:00.

Programa de Tenencia Responsable: castraciones masivas y gratuitas

Programa de Tenencia Responsable: castraciones masivas y gratuitas

Continúa el programa municipal que busca fomentar la tenencia responsable de mascotas. Este martes, desde el área de Bromatología, estuvieron en el Salón Usos Múltiples del Centro Integrador Comunitario «Los Pioneros»

Según comentó Rosana Navone, directora de Bromatología, la demanda aumentó considerablemente. “Desde el Estado tratamos de facilitarle la tarea de llevar a castrar a su mascota y perrito de la calle saliendo a los barrios”, agregó.

“Las castración es la única solución, si bien es a largo plazo, para la superpoblación de animales que hay en las calles que tantas quejas, accidentes y trastornos producen. Nosotros creemos que la respuesta es la castración masiva y gratuita como se realiza desde el área”, continuó la Directora.

Hasta fines de junio se recorrerán los barrios.

Cronogrma

· Viernes 31 de mayo: Salón de Usos Múltiples (SUM) CIC «Alcira de la Peña»

· Viernes 7 de junio: Sociedad de Fomento Rivadavia

· Viernes 14 de junio: Sociedad de Fomento 9 de Julio

· Viernes 21 de junio: Sociedad de Fomento Las Palmeras

· Viernes 28 de junio: Club San Martín

Los turnos estarán disponibles con una semana de anticipación a la fecha y en el lugar donde se llevarán a cabo las esterilizaciones. Cada semana se informará el lugar, número de teléfono y dirección para que puedan solicitar sus turnos. Será publicada en el Facebook: Bromatología Chacabuco

Promover la cultura de la tenencia responsable

Promover la cultura de la tenencia responsable

Rosana Navone, directora de Bromatología, recorrió el Centro de Tránsito Canino. Allí destacó la labor que se viene realizando; y el cuidado y la contención de los animales que residen en el espacio.

“Quisimos ponerle este nombre: Centro de Tránsito Canino para dar la idea de un lugar dinámico donde los animales no se queden acá para siempre y pasen toda su vida acá, sino que es un lugar, realmente, donde la gente se acerque, conozca a los animales y pueda adoptarlos. Estamos teniendo bastante éxito porque vemos que se acercan personas y adoptan cada vez más perritos”, comentó la Directora.

El Centro de Tránsito Canino es parte del programa integral municipal de Tenencia Responsable, que además abarca las castraciones masivas y gratuitas; y la vacunación antirrábica. “El Centro de Tránsito es una de las cosas que nos ponen orgullosos”, concluyó, Navone.

Bromatología: medición de aceite en comercios gastronómicos

Bromatología: medición de aceite en comercios gastronómicos

El área de Bromatología, que tiene a su cargo Rosana Navone, comenzó con los controles de aceite de frituras, a través del medidor que fue adquirido recientemente. El recorrido comenzó por los “Food Trucks”, ubicados en la plaza 5 de Agosto, y se continuará por el resto de los comercios gastronómicos.

“El aceite utilizado muchas veces y a altas temperaturas lo que hace es alterar tanto el sabor, como el olor de los alimentos», explicó Navone tras añadir, «es cuidar a la salud pública”. Asimismo la directora de Bromatología comentó, “respondimos a una inquietud que nos presentaba siempre la gente”.

https://www.youtube.com/watch?v=Qaqgjis0Lro

Aiola: “nos interesa cuidar al vecino de nuestra ciudad”

Aiola: “nos interesa cuidar al vecino de nuestra ciudad”

Este miércoles al mediodía, en el Salón de los Espejos, se dio inicio a un nuevo curso de Manipulación de Alimentos, que lleva adelante la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Producción.

En ese marco, el intendente municipal, Dr. Víctor Aiola, agradeció a los presentes por el compromiso de capacitarse. “Ese compromiso por una ciudad que hace las cosas bien, una ciudad que cuida al cliente, que cuida al vecino, que cuida a quien está frente al negocio, y le da las herramientas para poder trabajar con total seguridad”, expresó el Jefe Comunal.

Asimismo, Aiola señaló que estos tipos de control son en pos de lograr una mejor calidad de vida. El curso estuvo a cargo de Rodolfo Bertinato, y Esteban De Virgiliis.

Estuvieron presentes, el secretario de Producción, Ariel Di Piero, y la directora de Bromatología, Rosana Navone.

Bromatología: inspecciones a comercios

Bromatología: inspecciones a comercios

Como parte de los controles habituales del área de Bromatología en los comercios de nuestra comunidad, Rosana Navone, responsable a cargo, explicó que se dio inicio con una nueva inspección de rubros completos comenzando por las panaderías.

Según informó, Navone, los parámetros fundamentales consisten en contar con libreta sanitaria, habilitación municipal, higiene, personal con vestimenta adecuada, además de efectuarse el control de plagas.