Bromatología: inicia el programa de castraciones gratuitas

Bromatología: inicia el programa de castraciones gratuitas

Desde el área municipal, además convoca a la comunidad a colaborar llevando perritos de la calle. “Creemos que la tenencia responsable es un pilar fundamental, la única manera ética de poder resolver este problema. La base de la tenencia responsable es la castración”, señaló la directora de Bromatología, Rosana Navone.

Los vecinos interesados pueden acercarse hasta el barrio o comunicarse telefónicamente al número 427508.

A partir de mayo, Bromatología también estará presente en las distintas localidades con su programa.

Bromatología: promover la tenencia responsable

Bromatología: promover la tenencia responsable

Desde el área, se cuenta con un programa de castración gratuita. “De esta manera, se impide la reproducción y se disminuye la cantidad de perros y cachorros abandonados. El problema de los perros callejeros, perece simple pero no lo es”, señaló Navone.

Seguidamente manifestó que la mayoría de los perros de la calle tienen dueño o tutor que los atienden y alimentan, pero no se hacen cargo responsablemente. “Llamamos a hacerse cargo responsablemente a darles un hogar, a darles seguridad para sí mismos y para los terceros”, explicó la funcionaria. En promedio, Bromatología castra 50 caninos semanalmente.

Para solicitar turnos, comunicarse a través de Facebook: Bromatología Chacabuco o al teléfono 427508.

Seguimiento del área de Bromatología

Seguimiento del área de Bromatología

Además, se realizan inspecciones semanales a los autoservicios y supermercados, controlando la higiene, plagas y que cumplan con la cadena de frío.

«La gente nos pide que hagamos algún tipo de control específico, así que están respondiendo muy bien», expresó Navone refiriendo a la colaboración de los vecinos.

Además, expresó que se continúan con los controles en las localidades mediante inspecciones de rutina. En el caso de O’Higgins se realizaron dos expedientes para lograr la habilitación de una granja y una venta de quesos ubicado sobre la Ruta 7.

También se continúan con las castraciones y fumigaciones.

Cadena de frío: “que no se corte”

Cadena de frío: “que no se corte”

En ese marco, comentó que las bacterias productoras de las enfermedades transmitidas por los alimentos se desarrollan en una temperatura que oscila entre los 12 y los 70 grados.

“Siempre el alimento tiene que mantenerse inferior a los diez grados o cocinarlo por encima de los setenta”, explicó la Directora. Seguidamente puntualizó en cuál es la responsabilidad del comerciante y cuál es la del consumidor para mantener la cadena de frío. Los lácteos y los derivados de la carne son los que más riesgos tienen.

Por otra parte, Navone mencionó que desde su área se continúa con el recorrido por los distintos comercios para controlar la temperatura de los alimentos.

En tanto que, el área de Prensa y Comunicación lanzó una campaña con recomendaciones para que este verano no se corte la cadena de frío.

Tips:

-Buscar que los productos tengan su rótulo con los números de registro sanitario municipal o nacional.

-Controlar la fecha de vencimiento del producto.

-Tener en cuenta que los alimentos refrigerados deben estar a 5° C y los congelados a 18 grados bajo cero.

-Pasar del freezer a la heladera para descongelar alimentos. No a temperatura ambiente.

-Evitar que los alimentos permanezcan más de dos horas a temperatura ambiente.

-En la compra de alimentos congelados, llevar recipientes térmicos para trasladarlos.

-Dejar para el final los productos refrigerados al momento de realizar la compra.

Bromatología: consejos a tener en cuenta ante la ola de calor

Bromatología: consejos a tener en cuenta ante la ola de calor

La directora de Bromatología, Rosana Navone, explicó que en esta época del año se agudizan los controles y consejos para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado, particularmente los que hayan perdido la cadena de frío.

Una de las principales recomendaciones es, que a la hora de realizar las compras, se deje para último momento a aquellos productos que requieran de frío, como así también mantener los mismos, posteriormente, con la correcta refrigeración en los hogares. Desde la dirección de Bromatología se realizan controles diarios a supermercados y autoservicios para verificar el correcto funcionamiento de las heladeras y balanzas.

Además, Navone realizó un balance del área durante el año 2017 con resultados positivos.