La finalidad es brindar información, unificar criterios respecto a las formas de trabajo y la aplicación de normas correspondientes al momento de producir y comercializar.
Además, la directora de Bromatología, Rosana Navone, explicó sobre el funcionamiento de una nueva plataforma virtual para que los vecinos hagan los reclamos necesarios, en caso de encontrar irregularidades en aquellos lugares locales de expendio de bebidas y comidas.