La Subsecretaría de Bromatología y Zoonosis, a cargo de Esteban De Virgilis, informa a la comunidad que se realizan análisis gratuitos de chacinados para prevención de triquinosis. Los resultados se entregan en el día, y son únicamente para muestras de consumo casero, no comercial.
Para realizar el análisis, se solicita a los vecinos acercar una muestra de 200 grs de entraña a la oficina ubicada en Villegas 550, en el horario de 06:00 a 19:00 horas. La muestra no debe estar congelada. Para dudas o mayor información, también se puede comunicar telefónicamente al 470355, nuevo número de la mencionada área.
Se recomienda a la población tomar precauciones a la hora de adquirir chacinados con rótulos identificados en lugares seguros. Asimismo, se solicita que las carnicerías y salas de elaboración de chacinados deben proveerse de frigoríficos seguros, y a su vez, los frigoríficos deben proveerse de producciones provenientes de criaderos seguros.
Puede ser una imagen de texto que dice "PREVENÍ LA TRIQUINOSIS HACÉ LOS ANÁLISIS GRATIS EN EL DÍA Llevar una muestra de 200 gramos de entraña preferentemente, no debe estar congelada, Si, refrigerada a la Subsecretaría de Bromatología y y Zoonosis de 06:00 a 19?00 horas, en Villegas 550, Tel: 470355. Municipalidad de CHACABUCO"
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