La dirección de Salud de la Municipalidad de Chacabuco difunde una lista de alimentos que ayudan a tener un buen control metabólico recomendaciones para pacientes diabéticos. (Azúcar = Glucemia)

Fuentes de proteínas
• las carnes magras (pollo, cerdo, vacuno, pescado, otras)
• los huevos
• los lácteos bajos en grasas (leche, yogur, quesos)
Fuentes de fibra vegetal y micronutrientes
• los vegetales (enteros, de colores, crudos o poco cocidos)
• las frutas (crudas, enteras)
• los cereales enteros, las semillas y las legumbres (1 pocillo por comida)

Recomendaciones
? masticar despacio
? no endulzar con azúcar, miel, melaza (jarabe de maíz)
? elegir endulzantes no calóricos (sucralosa, stevia)
? beber agua, soda, caldos caseros (al menos 2 litros = 8 vasos al día)
? preferir siempre alimentos naturales (evitando en lo posible procesados e industrializados)
? pan y galletitas en pequeñas porciones, eligiendo con salvado, integrales, semillas
? no llevar la fuente a la mesa
? servirse una sola porción y si me quedo con hambre solo repetir sopas y ensaladas
? no olvidar el ejercicio al menos 30 minutos 5 a 7 veces por semana (caminata, bici, baile, gimnasia)

Al comprar alimentos
? elegir carnes con menos desperdicio (sin grasa, huesos)
? los huevos comprando el maple (30 unidades)
? la leche en polvo es más económica
? comprar hortalizas y frutas de cooperativas o huertas familiares/comunitarias
? comenzar la propia huerta (también en bidones, macetas, cajones es posible)
? elegir para la casa árboles frutales
? los cereales, semillas y legumbres ponerlos en remojo, lavar y cocinar
? combinar en las comidas una fuente de proteínas, una de crudos y una de cocidos, incluyendo cereales y legumbres