Primer concurso “Lechón al Asador”: continúa abierta la inscripción

Primer concurso “Lechón al Asador”: continúa abierta la inscripción

Una iniciativa de la secretaría de Producción y Desarrollo Sustentable, junto a la Asociación de Productores Porcinos de Chacabuco, en el marco de la “Semana de la Producción y Consumo de las Carnes Porcinas”. El Centro Tradicionalista, “El Mojón”, participará en la coordinación del concurso; además de disponer de un fogón exclusivo para la venta al público en general, de carnes asadas.

De entrada libre y gratuita, el concurso tendrá como principal objetivo poner en valor la labor del asador y la tradición gauchesca de cocinar la carne de cerdo en el asador. Será el domingo 16 de diciembre, en la plaza 5 de Agosto, de 17:00 a 21:30.

Los interesados podrán inscribirse en la secretaría de Producción, Remedios de Escalada de San Martín 236, hasta el viernes 7 de diciembre. Podrán ser concursantes todas las personas mayores a 18 años. Los equipos deben ser conformados por un máximo de dos integrantes, asador y ayudante, que representen a una institución o empresa gastronómica que habite en del Partido de Chacabuco.

El concurso será en base al asado de carne de cerdo como única categoría. El jurado que brinda el veredicto seleccionando al ganador evalúa vestimenta de los participantes, condimentado y presentación; originalidad, tradición, y belleza de los utensilios; habilidades en el manejo del fuego y el asado, uniformidad de cocción, color, aroma y sabor externo y al corte, presentación final.

Podrán accederse a las bases y condiciones para participar al momento de la inscripción.

“Hacemos Futuro”: talleres y capacitaciones

“Hacemos Futuro”: talleres y capacitaciones

Dependiente del ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación. Un primer taller es de fabricación de baldosas de cemento, con una duración de dos meses. “Es para que tengan el conocimiento que con muy poco y básico pueden hacer baldosas para que tengan una salida laboral si lo desean”, señaló Fernando Molina, coordinador del programa. Es destinado a los titulares del programa y de carácter obligatorio.

Se prevé la realización de cinco talleres más, luego de la firma de convenio. Entre ellos, alambrado olímpico, vivero, postes y construcción en seco.

Por otra parte, se trabaja para concentrar y unificar las oficinas de “Hacemos Futuro”, sobre el acceso Juan XXIII.

Continúa la campaña de castración masiva y gratuita para caninos y felinos

En el transcurso de la mañana del viernes pasado, en la sede del Club San Martín del barrio “Parque Chacabuco”, la dirección de Bromatolgía realizó la jornada de castraciones de caninos y felinos, en el marco de su campaña masiva y gratuita.

Rosana Navone, directora de Bromatología, mencionó “las castraciones son uno de los ejes fundamentales del programa que tenemos que es un programa integral de tenencia responsable de las mascotas donde no solo tenemos en cuenta las castraciones, sino que también hacemos campañas de adopción. Por suerte, el Centro de Tránsito está cumpliendo la función que teníamos pensado que era no ser un lugar para depositar animales sino que realmente se está adoptando”, señaló y agregó, “la castración, creemos que es la solución a la cantidad de perros callejeros en nuestras calles”.

La próxima jornada será el viernes 7 de diciembre en la Sociedad de Fomento del barrio 9 de Julio, de 8:00 a 12:00.

Laguna de Rocha: después de casi dos décadas, avanza el cierre de las brechas

Laguna de Rocha: después de casi dos décadas, avanza el cierre de las brechas

La semana pasada, el intendente municipal, Dr. Victor Aiola, acompañado por el secretario de Producción y Desarrollo Sustentable, Ariel Di Piero, el secretario de Gobierno, Ignacio Orsini; y el secretario de Evaluación de Gestión, Maximiliano Felice, recorrieron la Laguna de Rocha, predio donde, desde hace siete meses, se trabaja en la recomposición del espigón de contención del agua.

Luego de las gestiones realizadas por el Jefe Comunal junto a los responsables a cargo de las secretarías de Producción y de Evaluación de Gestión, la dirección de Hidráulica de la provincia de Buenos Aires avanza con la obra para el cierre de las brechas en colaboración con las tareas efectuadas por la secretaría de Servicios Públicos del Municipio.

“La mano del hombre, en una situación de urgencia en el dos mil uno, produjo una modificación a lo natural y esto es volver a recuperar lo que en ese momento fue necesario hacer por el bien de la ciudad”, mencionó Aiola, al destacar el trabajo de los miembros de la Comisión Directiva de la laguna.

“Sabemos que la alguna es un lugar de esparcimiento para Chacabuco y que todavía dista mucho de ser aquello que nosotros soñamos como lugar de esparcimiento y lugar turístico para todos los habitantes de Chacabuco y de las localidades vecinas. Un primer paso para que la laguna exista es que tenga agua. A partir de esto, con una Comisión que trabaja y un Municipio presente, vamos a poder hacer ese espacio turístico que los chacabuquenses nos merecemos”, concluyó el Intendente.

En tanto que el funcionario, Ariel Di Piero, señaló “calculamos que en una semana o un poquito más, va a estar ya finalizada la obra”.

Primer concurso “Lechón al Asador”

Primer concurso “Lechón al Asador”

Una iniciativa de la secretaría de Producción y Desarrollo Sustentable, junto a la Asociación de Productores Porcinos de Chacabuco, en el marco de la “Semana de la Producción y Consumo de las Carnes Porcinas”. El Centro Tradicionalista, “El Mojón”, participará en la coordinación del concurso; además de disponer de un fogón exclusivo para la venta al público en general, de carnes asadas.

De entrada libre y gratuita, el concurso tendrá como principal objetivo poner en valor la labor del asador y la tradición gauchesca de cocinar la carne de cerdo en el asador. Será el domingo 16 de diciembre, en la plaza 5 de Agosto, de 17:00 a 21:30.

Los interesados podrán inscribirse en la secretaría de Producción, Remedios de Escalada de San Martín 236, hasta el viernes 7 de diciembre. Podrán ser concursantes todas las personas mayores a 18 años. Los equipos deben ser conformados por un máximo de dos integrantes, asador y ayudante, que representen a una institución o empresa gastronómica que habite en del Partido de Chacabuco.

“Un espacio donde en Chacabuco podamos disfrutar de este tipo de concursos. También galardonar a una empresa, una rotisería o una casa de comida, el premio es importante porque eso le da un valor agregado al lugar”, señaló Juan Ozán, coordinador de la oficina de Comercios, Pymes y Emprendedores.

El concurso será en base al asado de carne de cerdo como única categoría. El jurado que brinda el veredicto seleccionando al ganador evalúa vestimenta de los participantes, condimentado y presentación; originalidad, tradición, y belleza de los utensilios; habilidades en el manejo del fuego y el asado, uniformidad de cocción, color, aroma y sabor externo y al corte, presentación final.

Podrán accederse a las bases y condiciones para participar al momento de la inscripción.

Mercado de Productos Regionales

Mercado de Productos Regionales

Esta mañana, en el Pasaje Beltrán, se llevó a cabo la quinta edición del Mercado de Productos Regionales. Como en cada mercado, y con diferentes propuestas alimenticias, los productores locales pudieron exponer sus elaboraciones a los vecinos de Chacabuco.

El subsecretario de Medio Ambiente del Municipio, Pablo Atencio, brindó detalles sobre la jornada que se desarrolló de 9:00 a 13:00.